Tres grosse déception pour la 2eme année consécutive sur des foies gras de canard : j'ai acheté 2 foies gras deveines( très grossièrement d'ailleurs). Comme l' année dernière, les foies étaient granuleux, ont rejeté tout leur gras...immangeables. J'ai pensé l'année dernière avoir raté ma préparation ( malgré des années d'habitudes 😉) c'est pourquoi je suis revenue me fournir au même endroit cette année.
Et à nouveau le même problème : c'est fini, je change de fournisseur définitivement.